Время готовки 1 ч

Сложность приготовления средне

Вегетарианское ово-лакто

Технология Выпекание

Ингредиенты:

• 2 стакана муки
• 1/2 стакана сметаны
• 150 г сливочного масла
• 1 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли

Для начинки:

• 750 г вишни
• 1 стакан сметаны
• 1 яйцо
• 1 стакан сахара
• 2 ст. л. муки

Способ приготовления:

1. Выньте косточки из вишни.
2. Разогрейте духовку до 180 ˚С. Растопите сливочное масло и немного остудите. Смешайте растопленное масло со сметаной, добавьте просеянную муку и щепотку соли и замесите мягкое тесто. Смажьте противень маслом и руками распределите по нему тесто, сформировав небольшие бортики.
3. Для заливки взбейте яйцо со сметаной и сахаром, добавьте муку. Выложите вишню на тесто и полейте заливкой.
4. Поставьте пирог в духовку и пеките 40 мин. Готовый пирог остудите, а затем нарежьте.