Для теста:

• 1 л сыворотки
• 1 пачка дрожжей
• 1/2 пачки маргарина
• 2 яйца
• 5 стаканов муки
• 0,5 стакана сахара
• 1 ч.л. соли

Для начинки:

• 0,5 кг трески
• 200 г капусты
• 1 луковица
• растительное масло для жарки

1. Дрожжи развести в сыворотке. Добавить маргарин, соль, сахар, муку, яйца, вымесить тесто и сформовать шар.
2. Обмазать его маслом, обсыпать мукой и поставить в тёплое место. Тесто обмять 2 раза.
3. Треску отварить в подсоленной воде, вынуть косточки. Нарезанные капусту и репчатый лук обжарить до золотистого цвета и соединить с треской.
4. Из теста раскатать лепёшки. Положить на каждую лепёшку начинку, сформовать пирожки и обжарить на сковороде в растительном масле.