Очень необычный и вкусный пирог!

• 2 яйца
• 1 мультистакан (160 г) сахара
• щепотка соли
• 50 мл растительного масла
• 2 ст.л. овсяных хлопьев быстрого приготовления
• 1 мультистакан кипятка
• 1,5 мультистакана суки
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 пакетик разрыхлителя
• 200 г вишни
• сахарная пудра для украшения

1. Предварительно необходимо запарить овсянку. Для этого овсяные хлопья залить кипятком и оставить на 5 минут разбухать.
2. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной пены. Добавить растительное масло и запаренные овсяные хлопья.
3. Муку и разрыхлитель просеять через сито и также добавить в тесто. перемешать и тесто готово.
4. Чашу мультиварки хорошо смазать сливочным маслом, перелить в чашу тесто. Сверху равномерно выложить слой вишни. 
5. Выпекать пирог 35 минут в режиме "Выпечка". Готовый пирог извлечь на корзинку для пара и остудить. Через трафарет посыпать сахарной пудрой. нарезать порционными кусочками и подать на стол.

Журнал "Люблю готовить" № 1 январь 2018 года