Натереть на мелкой терке морковь (еще лучше использовать жмых который остается в соковыжималке, когда делаешь морковный сок). Смешать морковь с равным количеством сахара и оставить смесь на ночь.
Слить сок (его можно использовать для приготовления овощного коктейля, добавив яблочный сок), а в морковь положить немного муки, соды, погашенной лимонным соком, щепотку ванилина. Сформовать из этой смеси небольшие шарики.
