Люблю сладкую творожную выпечку.

Время приготовления: 1 час 30 минут

Количество порций: 5

• 360 г творога (9%)
• 2 яйца
• 40 г муки
• 100 г сахара
• 1 ст.л. крахмала
• 1 ч.л. цедры лимона
• ваниль, сахар, щепотка соли
• сливочное масло

Для соуса:

• 100 г фруктов
• 100 г сахара
• 3 ст.л. воды

1. Творог положить в миску, добавить соль, сахар и яйца. Взбить миксером. 
2. Затем добавит муку, крахмал и ванильный сахар. Хорошо перемешать.
3. Смазать форму сливочным маслом, затем выложить в нее творожное тесто.
4. Выпекать 50-60 минут в предварительно разогретой до 180⁰ духовке. Во время выпекания творожник может сильно подниматься, а затем, остывая, оседать - это нормально.
5. Для соуса смешать воду с сахаром, поставить на огонь и дать закипеть. Добавить ягоды, варить до готовности (сироп должен немного загустеть). Снять с огня, дать немного остыть и подать к творожнику.

Журнал "Люблю готовить" № 6 июнь 2018 года