Густой и наваристый!

• 400 г лосося
• 5 картофелин
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1/4 сладкого перца
• 200 мл сливок 10%
• 1 л воды
• соль, перец по вкусу
• оливковое масло

1. Лук, перец измельчить, морковь и картофель некрупно нарезать. Лосось очистить, филе нарезать кубиками.
2. В кастрюле на оливковом масле спассеровать лук, перец и морковь. Добавить картофель, готовить еще 5 минут. Залить овощи водой и варить 20 минут.
3. Затем влить сливки, приправить специями и добавить кусочки рыбы. Варить после закипания 5 минут.

Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 5 май 2017)