Взять 1/2 стакана хрена, долить мясным бульоном или горячей водой.

На терке натереть яблоко, соединить его с хреновой смесью.

Добавить 1 ст.л. уксуса, 1/2 ч.л. сахарной пудры, 2-3 ст.л. кефира.

Хорошо размешать.

Журнал "1000 советов кулинару" № 17 (21) декабрь 2017 года