Соус для пиццы очень легко приготовит в  домашних условиях. Для этого вам понадобится минимальное количество ингредиентов, которые найдутся в доме.

• 500 г помидоров
• 1-2 луковицы
• 1-2 сладких перца
• 3 небольшие веточки фиолетового базилика
• соль, сахар, черный молотый перец - по вкусу
• 1 ст.л. муки
• растительное масло

1. Измельчить лук, сладкий перец нарезать небольшими кусочками. Вместе в луком обжарить сладкий перец на растительном масле. Помидоры разрезать на 4 части, вырезая зеленую часть.
2. Сложить все в глубокую банку. Взбить помидоры при помощи погружного блендера. Добавить во взбитые томаты листья базилика и 1 ст.л. муки. Еще раз все взбить.
3. Взбитую томатную массу выложить к овощам на сковороде, по вкусу добавить соль и сахар, черный молотый перец. Проварить около 2 минут. Снова взбить все погружным блендером до однородности. Соус готов.
4. Такой соус подходит к пицце, мясу и кашам. Хранить необходимо в холодильнике.

Источник: журнал "1000 советов кулинару" (№ 13 октябрь 2017)