Тыква, запечённая в духовке с рисом и сухофруктами

Подробности
Категория: Тыква
Просмотров: 922
  • 1 небольшая тыква
  • 2-3 ст.л. риса
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 1 стакан молока
  • 1 яйцо
  • соль
  • по 1 горсти изюма, кураги и цукатов

 

  1. Подготовить тыкву. Вымыть, острым ножом срезать 1/3 часть плода, очистить от семян обе части.
  2. Отварить рис в подсоленной воде до полуготовности.
  3. Соскоблить мякоть со стенок тыквы, измельчить и перемешать с рисом, добавить соль, масло, сахар, взбитое яйцо, изюм, курагу и цукаты.
  4. Уложить начинку в тыкву, закрыть «крышкой» и поставить запекаться в духовку на противне на 50-60 мин.
  5. В начинку можно добавить 2-3 измельчённых кислых яблока, немного корицы и гвоздики.