Приготовление: 30 минут.

В одной порции 310 ккал.

На 4 порции:

• 600 г филе свинины
• 4 апельсина
• 2 зубчика чеснока
• 30 мл соевого соуса
• 50 мл растительного масла
• 100 г замороженной стручковой фасоли
• соль
• 250 мл бульона
• 1 ст.л. муки

1. Свинину нарезать ломтиками. Очистить мякоть апельсинов от пленок, собрав сок.
2. Из апельсинового сока, соевого соуса и половины растительного масла взбить маринад, добавив толченый чеснок, и замариновать мясо на 15 минут.
3. Фасоль бланшировать в подсоленной воде около 3 минут.
4. Мясо обжарить в масле по 3 минуты с каждой стороны, выложить из сковороды и поставить в теплое место.
5. Оставшийся в сковороде мясной сок развести бульоном и маринадом, довести до кипения и загустить мукой. В полученный соус выложить свинину, фасоль и апельсины. Блюдо подавать с лапшой и без соуса.