• 2 небольшие морские рыбы (зубатка, окунь)
• 1 стакан сухого белого вина
• 1 небольшая луковица
• ½ лимона
• соль, перец молотый

Для соуса:

• ½ стакана растительного масла
• 3 зубчика чеснока
• 50 г(2 пучка) петрушки
• Для огарнировки:
• 100 г шпината
• 3-4 картофелины
• соль

1. Рыбы тщательно очистить от чешуи, вынуть внутренности, удалить жабры, помыть, посолить и поперчить изнутри и снаружи.
2. Положить на электрогриль, сверху уложить порезанный кольцами лук и жарить 30 мин, поливая вином.
3. Выложить рыбу на широкое блюдо, отделить от хребта и костей. Сбрызнуть лимоном.
4. Приготовить соус. Чеснок и петрушку измельчить, смешать с растительным маслом.
5. Приготовить гарнир. Отварить картофель и шпинат (последний варится 5 мин).
6. Рыбу и гарнир полить соусом.