Известно, что из щуки самые вкусные котлеты. А если добавить творог, они получатся сочные и нежные.
- 700 г тушки щуки
- 150 г творога
- 1 яйцо
- 2-3 столовые ложки панировочных сухарей
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
- пучок укропа
- Мясо, творог, яйцо, соль и перец погрузить в блендер, измельчить все в фарш.
- Из полученной массы слепить котлеты, обвалять в панировочных сухарях, обжарить на растительном масле.
Журнал "1000 советов кулинару" № 14 (36) июль 2018