Деликатесная рыбка!
- 1 тушка горбуши
- 1 луковица
- сок 1 лимона
- соль, свежемолотый черный перец
- растительное масло
- Рыбу вымыть, обсушить. Разрезать на порционные куски. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.
- Оставить при комнатной температуре на 1 час. Лук очистить, нарезать и сбрызнуть лимонным соком.
- Форму смазать небольшим количеством масла. Разложить куски рыбы, сверху - лук.
- Духовку предварительно разогреть до 1800. Запекать 20 минут.
Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 5 май 2017)