300 г филе не очень костистой рыбы (например, судака)
600 г картофеля
2 луковицы
2-3 ст.л. растительного масла
30 г сушёных грибов
100 г сметаны
2 ст.л. муки
соль
Филе нарезать небольшими кусочками, запанировать в муке и обжарить.
Предварительно замоченные сушёные грибы отварить, мелко нарубить и обжарить с луком на растительном масла.
Очищенный картофель нарезать кубиками и также слегка обжарить.
В горшочек сложить слоями картофель, рыбу, грибы, лук, а сверху – снова картофель. Полить сметаной и рыбным бульоном, посолить по вкусу и тушить до готовности.
