- 800 г утиного мяса
- 4 ст.л. меда
- соль и перец по вкусу
- Выпотрошенную утку ошпарить кипятком, обсушить, натереть внутри солью и перцем.
- В половине стакана горячей воды развести 1 ст.л. меда. Смазать сиропом утку, дать обсохнуть, еще раз смазать сиропом и положить на решетку в горячую духовку.
- Жарить 50 мин, периодически смазывая утку медовым сиропом.
- Почти готовую утку смазать разогретым неразведенным медом и довести до готовности.
