• Курица на 0,8-1,0 кг
• 1 ч.л. соли
• ½ ч.л. перца

Для фарша:

• 100-150 г простого твердого сыра
• 1 кусочек белого хлеба
• 1 сырое яйцо
• 2 ст.л. молока

1. Сыр натереть на крупной терке, добавить к нему хлеб, вымоченный в молоке и отжатый, затем яйцо.
2. Все тщательно перемешать и начинить этим фаршем курицу, предварительно посоленную и поперченную.
3. Жарить в духовке на противне при температуре 180* около часа.