Окорочка разрезаются каждый пополам, натираются солью или аджикой и густо смазываются сладкой горчицей (или обычной горчицей, смешанной с майонезом).
Далее Вы берете 100 г сливочного масла, помещаете его в литровую стеклянную банку, сверху укладываете подготовленные куски окорочков и, присыпав зеленью и накрыв любой (но не пластмассовой) крышкой, ставите в холодную духовку (иначе банка может лопнуть).
Духовка включается на один час двадцать минут и в течение этого времени Вашего внимания не отвлекает.
Вы спокойно ставите варить очищенный картофель.
Когда картошка сварится, курица будет готова, выложите окорочка на тарелки, а жидкость, образовавшуюся в банке (масло + куриный жир + специи), вылейте в картошку и разомните до состояния пюре.
