• 2 голени индейки
• 700 г картофеля

Для маринада:

• 2 зубчика чеснок
•  1 ст.л. кетчупа
• 2 ст.л. соевого соуса
• 1 ч.л. аджики
• 1 ч.л. горчицы
• 1 ст.л. меда
• 1 ст.л. растительного масла
• специи

1. Чеснок измельчить. Смешать все составляющие для маринада. Обмазать голени и оставить на 1 час.
2. Картофель нарезать крупными дольками, взбрызнуть маслом, приправить.
3. В форму поместить голени и картофельные дольки в специях.
4. Накрыть форму фольгой и запекать в разогретой до 190⁰ духовке 1 час 20 минут. Фольгу убрать и запекать еще 15-20 минут до румяной корочки.

Журнал "Люблю готовить" № 1 январь 2018 года