На 4 порции:

• 75 г сливочного масла
• 150 г муки
• 1 желток
• по 1 яблоку, апельсину и банану
• 150 г сметаны
• 1 клубень фенхеля
• по 2 ст.л. лимонного сока, растительного масла и майонеза
• листья салата
• 300 г грудки индейки
• 100 г винограда

Приготовление: 60 минут.

В одной порции 510 ккал.

1. Быстро замесить тесто из муки, сливочного масла, ½ ч.л. соли и желтка. Положить на 30 минут в холодильник.
2. Тесто раскатать и выложить им 4 формы для тарталеток. Наколоть его вилкой и выпекать 15 минут при 200*.
3. Фрукты нарезать и полить лимонным соком. Фенхель настрогать ломтиками. Для соуса смешать майонез и сметану, посолить и поперчить.
4. Грудку индейки поперчить и посолить, жарить 10 минут в растительном масле. Нарезать кусочками.
5. Тарталетки выложить салатными листьями, фруктами, фенхелем и положить сверху мясо. Полить соусом.