- 300 г картофеля
- 80 г растительного масла
- 20 г сливочного масла
- 60 г муки
- 2 яйца
- соль, перец по вкусу
- Картофель отварить в мундире, охладить, очистить и протереть через сито.
- Влить растительное масло, поперчить, посолить и перемешать.
- Добавить муку, яйца и новь перемешать.
- Скатать шарики и варить их в подсоленной воде 15-20 мин.
