Жареный картофель по-гречески

Подробности
Категория: Картошка
Просмотров: 860
  • По 1 стручку красного и желтого перца
  • 1 стебель лука-порея
  • 800 г картофеля
  • 1 зубчик чеснока
  • соль, перец
  • 50 г топленого масла
  • 100 г сыра-Фета
  • 1 пучок тимьяна

 

  1. Перец нарезать тонкими полосками, а картофель – кружками. Лук – мелко порубить. Чеснок – через чесночницу.
  2. 1,5 ст.л. топленого масла разогреть и небольшими порциями обжарить в нем ломтики картофеля до корочки.
  3. Добавить соль, перец, поставить в теплое место. Сыр нарезать кубиками, смешать с листиками тимьяна.
  4. Помешивая, жарить перец, лук, чеснок, смешать с картофелем, сыром.