Овощное рагу из капусты белокочанной и цветной

Подробности
Категория: Капуста
Просмотров: 1676
  • 1 кг белокочанной капусты
  • 1 кг цветной капусты
  • 2-3 сладких перца
  • 2 луковицы
  • 2 моркови
  • 3 ст.л. томатного соуса
  • 2 ст.л. майонеза
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло для жарки

 

  1. Белокочанную капусту помыть и тонко нашинковать.
  2. Цветную капусту отваривать в подсоленной воде примерно 10 мин и разобрать на соцветия.
  3. Морковь помыть, очистить и натереть на крупной тёрке. Лук и перец порезать кубиками.
  4. Все овощи соединить в сотейнике, добавить томатный соус, майонез, посолить, поперчить и перемешать.
  5. Тушить овощное рагу на медленном огне не менее 30 мин.