Капусту порубить и потушить в небольшом количестве воды или бульона. Добавить измельченный и обжаренный лук, сахар, масло и еще немного потушить.
Промытый рис слегка отварить, откинуть на дуршлаг и добавить к капусте. Посолить и перемешать.
Из полученной массы сделать голубцы, обвалять их в муке и обжарить со всех сторон на сковороде с маслом. Затем разложить на противне или сковороде на расстоянии 2 см друг от друга.
