Для теста:

• 400 г муки
• 2 яйца
• 125 мл молока
• 30 мл растительного масла
• 15 г сахара
• соль по вкусу

Для начинки:

• 700 г творога
• 150 г варёной морской капусты
• 2 яйца
• 90 г сахара
• 30 мл растительного масла
• 90 г муки
• 200 г сметаны
• 100 г сливочного масла

1. Все ингредиенты для теста соединить и хорошо вымесить. Тесто раскатать и с помощью стакана вырезать из него одинаковые кружочки.
2. Приготовить начинку. Творог протереть через сито, добавить измельчённую морскую капусту, яйца, масло, сахар, муку, соль и хорошо перемешать.
3. В кружочки теста положить начинку и защепить края.
4. Вареники опустить в кипящую подсоленную воду, через 10-15 мин вынуть шумовкой.
5. При подаче на стол полить сметаной и растопленным сливочным маслом.