• 1 кг мясного фарша
• 3 яйца
• 1 луковица
• 1 морковь
• 15 вареных перепелиных яиц
• готовое слоеное тесто
• 0,5 батона
• 200 мл молока
• растительное масло
• зелень
• соль, перец

1. Морковь мелко натереть. Лук нарезать кубиками. Зелень порубить. Лук и морковь спассеровать. Мякоть батона замочить в молоке, отжать. Фарш, яйца, морковь, лук, хлеб, зелень, соль, перец перемешать.
2. На выстланный бумагой противень выложить фарш в виде кольца. Утопить перепелиные яйца. Выпекать 40 минут в духовке при 180⁰.
3. За 15 минут до готовности украсить полосками теста. Вернуть в духовку до подрумянивания.

Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 12 2016)