Хочу поделиться своим способом тушения фаршированного перца - блюдо всегда получается сочным и нежным.

Начиняю перцы мясным фаршем, смешанным с небольшим количеством вареного риса, зеленью, пряностями и солью.

В мультиварку вливаю немного растительного масла, включаю режим "Жарка" или "Выпечка", слегка обжариваю нарезанные лук, морковь и чеснок.

Затем выкладываю фаршированные перцы, заливаю водой, смешанной с 2 ст.л. томатной пасты, так, чтобы вода полностью покрывала перец. Посыпаю рубленой зеленью петрушки и готовлю 40 минут в режиме "Тушение".

Источник: журнал "Сваты. На кухне" (№ 7 (33)июль 2017)