- Подробности
- Категория: Заготовки из овощей
- Просмотров: 355
Очень ароматная приправа с пряно-острым грибным запахом и вкусом. Добавляю в тесто и домашний сыр, макароны и рагу.
- Подробности
- Категория: Заготовки из фруктов
- Просмотров: 324
Нарезать яблоки, запечь в духовке до мягкости.
Измельчить в пюре, выложить на застеленный пергаментом противень слоем в 1,5 см и подсушить в духовке 2 часа при 800 , потом выключить и оставить в ней остывать. На следующий день повторить.
Накрыть доской, выстеленной пергаментом, перевернуть пласт и опять на противень, чтобы просушить снизу.
Журнал "Кухонька Михалыча" № 8 (156) август 2018
- Подробности
- Категория: Заготовки из помидоров
- Просмотров: 360
Очень простая, но удобная порционная заготовка из помидоров на зиму.
- Подробности
- Категория: Заготовки из овощей
- Просмотров: 341
Ножницами срезаю весь выросший щавель.
Заливаю на 30 минут холодной водой. Затем кладу горстями, прополаскивая, в чистую воду и перебираю. Удаляю стебельки. Листья нарезаю кусочками, заливаю кипятком и перемешиваю. Если среди потемневшего щавеля замечаю зеленые кусочки листьев, удаляю.
Щавель перекладываю в дуршлаг, даю стечь жидкости и полностью остужаю.
Фасую по две горсточки (этого достаточно на порцию супа) в пакетики и кладу в морозилку.
Журнал "Сваты Заготовки" № 5 (37) май 2018 года
- Подробности
- Категория: Заготовки из овощей
- Просмотров: 355
При быстрой шоковой заморозке ни щавель, ни масло не окисляются, благодаря чему сохраняется красивый зеленый цвет. Расход масла большой, поэтому стараюсь покупать продукт известных фирм, но недорогой.
- Подробности
- Категория: Заготовки из овощей
- Просмотров: 384
При таком оригинальном, простом и практичном методе зелень не теряет свой цвет (в отличие от высушенной в естественных условиях). Так можно заготавливать петрушку, базилик и вообще любые травы.
Страница 1 из 24
- Вы здесь:
-
Главная
- Заготовки