Это вкуснейшая закуска из сладкого перца, помидоров, петрушки и чеснока отлично подходит как заправка для борщей и других супов. Великолепна она и как самостоятельное блюдо.

Весенняя зелень так и просится в баночки! Моя заготовка идеальна для первых блюд, особенно для щей.

Приправляю такой заготовочкой  щи, борщи и мясо. Добавила ложечку - и чудо: блюдо превращается в шедевр, полный витаминов.

Весной запасаю первую зелень для борщей, а зимой заготовочка выручает.

В этом рецепте не надо добавлять соль, да и быстро все получается.

Очень вкусная и простая в приготовлении свекольная икра.