Для теста:

• 5 яиц
• 4 стакана муки
• 1,5 стакана сахара
• 1 стакан меда (можно меньше)
• 2 ч.л. соды

Для крема:

• 750 г сметаны
• 1,5 стакана сахара

1. Яйца взбиваю с сахаром, добавляю мед, погашенную уксусом соду и муку.
2. Замешиваю тесто, оставляю на 8 часов при комнатной температуре.
3. Затем делю на 4 части, выпекаю 4 коржа.
4. Промазываю каждый сметаной, взбитой с сахаром, и оставляю на 2 часа для пропитки.

Источник: журнал "Сваты. На кухне" (№ 11 2016)