• 1 стакан муки
• 2 яйца
• 2 ст.л. сметаны
• 50 г сливочного масла
• 1 стакан мака
• 2 ч.л. гашеной соды

1. Желтки соединить с половиной сахара, сметаной, сливочным маслом и перемешать. Добавить просеянную муку и соду и вновь перемешать. тесто убрать в холодильник на 30 минут. Белки взбить с оставшимся сахаром и маком.
2. Тесто раскатать в пласт, нарезать квадратами. Выложить на выстланный пергаментом противень, смазать маковой смесью. Выпекать 20 минут в духовке при 180⁰.

Источник: журнал "Люблю готовить" (№ 11 2016)