- Мука пшеничная — 3,5 стак.,
- молоко — 0,5 стак,
- яйцо куриное — 3 шт,
- масло сливочное — 100 г,
- сахар коричневый — 0,5 стак.,
- сметана (намазка) — 3 ст. л.,
- соль — 0,5 ч. л.,
- дрожжи (сухие) — 1 ст. л.
Масло растапливаете, добавляете соль и сахар и перетираете хорошенько. Потом добавляете, яйца, размешиваете. Потом муку с дрожжами и молоко. Замешиваете тесто.
Переложите тесто в миску, затяните пленкой и оставьте подходить на час-полтора в теплом месте. Тесто должно удвоиться в объеме.
Обомните его и оставьте подходить еще раз.
Готовое тесто разделите на 12 шариков. Положите на противень, немного приплюсните ладошкой и оставьте подходить минут на 20.
Сделаем намазку. Масло разотрем с сахаром. Добавим муку и сметану, размешаем.
На подошедшие шанежки намажем намазку, по всей поверхности. Выпекаем при температуре 190 градусов до готовности.