Время приготовления: 2 часа

Количество порций: 4

• 4 свиных шницеля (по 125 г каждый)
• 2 луковицы
• 2 ст.л. растительного масла
• 4 банана
• 2 красных, 2 зелёных сладких перца
• укроп, зелень петрушки, красный и чёрный молотый перец, соль по вкусу

1. Лук нарезать тонкими кольцами. Разогреть на сковороде растительное масло и тушить лук до золотистого цвета.
2. Шницели посолить, поперчить и нарезать тонкими полосками. Мясо добавить к луку и жарить на умеренном огне в течение 10 мин.
3. Красный и зелёный перец нарезать полосками, положить в сковороду, перемешать с мясом и луком, приправить красным и чёрным молотым перцем, накрыть крышкой и жарить 5 мин.
4. Бананы нарезать кружочками, положить в сковороду, перемешать и жарить 5 мин. Готовое блюдо посыпать рубленым укропом и петрушкой.

Это блюдо также можно приготовить из говядины или телятины, только мясо предварительно нужно тщательно отбить.

Если в жаркое положить 2-3 ст.л. сметаны или жирных сливок, блюдо получится нежнее на вкус.

В это жаркое можно добавить также 2-3 мелко нарезанных кружочка ананаса.

Из специй хорошо положить 2-3 лавровых листа, 3-4 шт. перца горошком и корень петрушки.