4 ст.л. домашней острой томатной приправы (или аджики)
соль, перец, сушёный укроп по вкусу
Свинину помыть, тщательно обсушить салфеткой, нарезать кубиками 2*2 см и слегка обжарить в утятнице. Посолить, поперчить, влить немного воды и дать потомиться до полуготовности.
Добавить нарезанную соломкой морковь, нашинкованную капусту, ½ ст.л. укропа, влить ещё немного кипячёной воды. Капуста должна как следует пропариться (но не до состояния каши!).
Добавить острую томатную приправу (аджику), затем засыпать варёный рис.
