Перемешать кефир, яйцо, соду, муку и замесить тесто.
Луковицу мелко порубить, морковь натереть на крупной тёрке, колбасу нарезать кружочками.
Форму для запекания смазать растительным маслом и выкладывать в неё слои. 1 слой – лук, 2 слой – морковь, 3 слой – колбаса. Майонез перемешать с кетчупом и вылить на колбасу.
Картофель натереть на крупной тёрке, посолить, поперчить и выложить на колбасу.
Залить всё подготовленным тестом, поставить в духовку и выпекать 30 мин.
Достать из духовки, перевернуть и посыпать тёртым сыром и зеленью.
Вместо колбасного ассорти можно использовать мясной фарш или разную рыбу.
