Омлет замешиваю на кефире - такой пышный и румяный красавчик получается, что хоть гостям на празднике подавай. Домашние уплетают простой завтрак за милую душу!

  1. Взбиваю 2 яйца со щепоткой соли, добавляю 3 ст.л. жирного кефира, 2 ч.л. муки, горсточку натертого сыра
  2. Выливаю на разогретую с маслом сковороду, накрываю крышкой, огонь уменьшаю до минимального. 
  3. Готовлю омлет 5-7 минут: низ должен зарумяниться, а верх - едва схватиться.

 

Журнал "Сваты На кухне" № 1 (39) январь 2018 года