Лук нарезать кольцами, картофель и сыр натереть на крупной тёрке. Шампиньоны порезать на 2 части, помидоры – полукольцами, чеснок – тонкими дольками.
Противень смазать маслом, блюдо выкладывать слоями. 1-й слой – мясо, которое нужно посолить и поперчить; 2-й слой – чеснок и лук; 3-й слой – подсоленный натёртый картофель; 4-й слой – грибы, на них уложить помидоры, смазанные майонезом; 5-й слой – тёртый сыр и рубленая свежая петрушка.
Поставить противень в духовку и выпекать при температуре 2200С (1 час) до появления золотистой корочки.
