• 1 банка (250 г) сардин в масле
  • 3 столовые ложки муки
  • 2 яйца
  • зелень петрушки
  • растительное масло для жарки
  • соль, перец

 

  1. Рыбу вынуть из масла, размять вилкой. Добавить нарезанную петрушку, яйца, муку, соль, перец, хорошо перемешать.
  2. Обжарить оладьи на растительном масле с двух сторон.
  3. Подавать с любым соусом, посыпав петрушкой.

 

Журнал "1000 советов кулинару" № 18 (40) сентябрь 2018