Этот салат хорош тем, что добавить в него можно все, что есть под рукой, и заправку использовать любую, исходя из личных предпочтений.

20 минут

3 порции

• 10 шт. редиса
• 200 г свежей или пекинской капусты
• 2 вареных яйца
• пучок зеленого лука, 
• укроп
• базилик по желанию
• соль

Для заправки:

• растительное /оливковое масло
• сметана

1. Редис хорошо промыть и нарезать на четвертинки. Лук и укроп порезать мелко. Капусту нашинковать. Заранее отваренные яйца почистить и нарезать кубиками.
2. Все ингредиенты смешать и посолить по вкусу, при желании добавить измельченный базилик. Также можно добавить щавель или шпинат.
3. Заправить по вкусу маслом или сметаной.

Журнал "1000 советов кулинару" № 10 (32) май 2018 года