• 1,5 кг крупных помидоров
  • 1 кг моркови
  • 1 кг болгарского перца
  • 1 кг репчатого лука
  • 0,5 л растительного масла
  • 2 ст.л. риса

 

  1. Помидоры помыть, порезать и прокипятить в растительном масле.
  2. Морковь помыть, очистить, натереть на крупной тёрке. Перец помыть, освободить от плодоножки и семян, нарезать мелкими кубиками. Лук нарезать таким же образом.
  3. Все подготовленные продукты перемешать, добавить промытый в проточной холодной воде рис.
  4. Выложить в сковороду с высокими бортиками (сотейник, утятницу и т.п.) и тушить в духовке при 1800С до готовности.