На порцию:

  • 150 г сладкого перца
  • 20 г риса
  • 30 г лука
  • 20 г зелени
  • 20 г щавеля
  • 30 г сливочного масла
  • 40 г сметаны
  • 20 г томата
  • 10 г сыра

 

  1. Отварной рис смешать с обжаренным репчатым луком, зеленью укропа, кинзы, петрушки, щавелем.
  2. Из сладкого перца вынуть семена, ошпарить его кипятком и начинить приготовленным фаршем.
  3. Сложить в кастрюлю с толстым дном или в гусятницу, положив предварительно масло, все залить сметаной с томатом, посыпать сверху тертым сыром и тушить до готовности.