Соус - альтернатива покупному майонезу, к тому же без яиц и уксуса.

Взбить блендером по 2,5 ст.л. растительного масла и молока (одной температуры!), добавить соль и сахар по вкусу, готовую горчицу на кончике ложки, еще раз взбить.

Положить 30 г мягкого плавленого сыра и, сколько пожелаете, мягкого творожного сыра (у меня своя "рикотта"), снова взбить - это основа соуса.

А дальше на свой вкус: пряности, рубленый чеснок, измельченная зелень (я люблю с чесноком, петрушкой и острым перцем).