• 500 г чесночных стрелок
• 0,5 ч.л. соли
• 1,5 ст.л. растительное масло без запаха

1. С собранных стрелок отделить мягкую часть (она легко обламывается при нажатии), хорошо помыть и промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.
2. Крупно порезать и уложить в чашу блендера вместе с солью и маслом и все измельчить до пастообразного состояния.
3. Уложить полученную изумрудную пасу в контейнер или баночку и поместить в морозилку.
4. Такая паста хранится очень долго, единственное, контейнер или баночка должны быть герметично закрыты, чтобы продукты в морозилке не пропахли чесноком.
5. Пасту можно добавлять в перекрученное сало или сливочное масло и делать бутерброды, тушить вместе с ней овощи, готовить соусы к мясу или рыбе. Попробуйте!

Источник: журнал "1000 советов" (№ 11 (3735) июнь2017)