- После сбора у огурцов срезаю кончики и кладу овощи в ведро с соленой водой (3 ст.л. соли - на 1 л воды). Оставляю на 10-12 часов.
- Затем выкладываю в банки с пряностями и опять заливаю водой (2 ст.л. соли на 1 л воды).
- Выдерживаю 1-2 суток, рассол кипячу, заливаю огурцы и закатываю.
- Храню в холоде.
Источник: журнал "Сваты. Заготовки" (№ 5 (25) май 2017)