Пышки "Русские"

Замешиваем из всех продуктов тесто, выкладываем его на стол и «выхаживаем», подсыпая еще около стакана муки.
Для начинки: 1 стакан сахарного песка, 200 г сливочного масла или маргарина. Перемешиваем все до однородной массы.
Из теста делаем лепешки, на них по всей поверхности наносим начинку. Затем скатываем в трубочку, сворачиваем пополам, вывертываем и ставим на противень, смазанный жиром.
В течение часа выдерживаем пышки в теплом месте, затем смазываем яйцом и выпекаем 20 мин в заранее разогретой духовке.