Приготовление: 20 минут.

Время выпекания: 10 минут.

В одной порции 260 ккал.

На 4 порции:

• 500 г замороженного слоеного теста
• 2 зубчика чеснока
• 2 луковицы
• 2 ст.л. растительного масла
• 2 стручка красного сладкого перца
• 500 г смешанного рубленого мяса
• соль, перец
• 2 яйца
• 4 ст.л. сметаны
• 1 пучок петрушки

1. Разморозить тесто. Чеснок и лук порубить. Потушить в масле.
2. Сладкий перец очистить от семян, нарезать мелкими кубиками. Добавить к луку. Тушить около 5 минут.
3. Добавит мясо. Обжарить до рассыпчатого состояния. Посолить, поперчить. Отделить белки от желтков. Перемешать яичные желтки, сметану и немного рубленой петрушки. Нагреть духовку до 220⁰.
4. Раскатать квадратными пластинками тесто. Разложить на них фарш. Смазать края пластин белком, сложить конвертом и намазать тесто белком. Положить пирожки на противень. Выпекать 8-10 минут. Украсить петрушкой.