Продукты для оладушек всегда есть в холодильнике.

• яйцо
• 2 ст.л. сахара
• 100 мл молока
• 5 ст.л. муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• ванилин - по вкусу

1. Взбиваю венчиком яйцо, сахар, молоко, разрыхлитель и ванилин, затем постепенно подмешиваю муку.
2. Прогреваю сковороду с антипригарным покрытием и выкладываю ложкой оладушки, накрываю крышкой. Когда появятся пузырьки, переворачиваю и снова накрываю крышкой.

Совет: не раскаляйте очень сильно сковороду, готовьте на умеренном огне.

Источник: журнал "Сваты На кухне" (№ 4 (30) апрель 2017)