-
Подробности
-
Категория: Оладьи
-
Просмотров: 833
- 4-5 пучков зелёного лука (150-200 г)
- 1 сырое яйцо
- 2-3 ст.л. муки
- 2 ст.л. сметаны
- 100 г брынзы (или любого острого твёрдого сыра)
- ½ ч.л. соли
- 1 щепотка соды
- растительное масло для жарки
- Зелёный лук мелко порубить и размять с солью до появления сока.
- Вбить яйцо и сметану, всыпать муку и соду, всё перемешать. Добавить нарезанный мелкими кубиками сыр, ещё раз перемешать (эту пикантную добавку можно заменить жареными грибами, кукурузой или зелёным горошком).
- Ложкой выкладывать тесто на разогретую сковороду и обжаривать оладьи на масле с обеих сторон до зарумянивания.