Калорийность на 100 г -255 ккал

Ингредиенты на 3 лепешки:

• Кефир – 250 мл
• Твердый сыр – 250 г
• Соль – ½ ч.л.
• Пищевая сода – 2/3 ч.л.
• Сахарный песок – 1 ч. л.
• Пшеничная мука – 2 стакана

1. Кефир смешиваем с содой (сделает лепешки воздушными), солью и сахаром. Всё тщательно перемешиваем венчиком. Оставляем минут на 5.
2. В это время натираем сыр на крупной тёрке. Добавляем его в кефир, размешиваем.
3. Добавляем муку и замешиваем руками однородное тесто, чтобы оно не липло к рукам.
4. Рабочую поверхность присыпать мукой.
5. Делим тесто на 3 части, раскатываем и отправляем на раскалённую сковороду с небольшим количеством масла под крышку. И обжариваем с обеих сторон до золотисто-румяной корочки.