• 80 шт. квадратного печенья
• 1,5 стакана молока для пропитки

Для начинки:

• 250-300 г творога
• 200 г сливочного масла
• 4 ч.л. какао-порошка
• 1/2 стакана сахара

Для помадки:

• 4 ч.л. какао-порошка
• 2 ст.л. молока
• 200 г сливочного масла
• 1/2 стакана сахара

1. Приготовить начинку. Смешать вместе творог, размягчённое масло, какао и сахар.
2. Печенье пропитать тёплым молоком и сделать выкладку 4/5. распределить часть начинки на выложенное печенье. Также уложить и промазать ещё 3 слоя (всего их должно быть 4).
3. Приготовить помадку. Соединить какао. Молоко, сливочное масло и сахар, перемешать, кипятить на тихом огне 5-7 мин. Чтобы помадка не пригорела, лучше использовать кастрюлю из нержавеющей стали.
4. Охлаждённой помадкой намазать торт сверху и по бокам.
5. Украсить (по желанию) фруктами и цукатами, поставить в холод на ночь для пропитки.