Тесто для этих тостов лучше делать с вечера. А утром достаточно буквально 10 минут - и вся семья, проснувшись, полакомится хрустящей закусочкой!

Необходимые продукты:

Для теста:

• мука - 3-4 стакана;
• активные сухие дрожжи - 11 г (1 пакетик);
• куриное яйцо - 1 шт.;
• растительное масло - 6 ст.л.;
• сахар (по желанию) - 2 ч.л.;
• соль - 1 ч.л.;
• вода - 1 стакан.

Для начинки:

• твердый сыр - 200 г;
• любая зелень - 1 пучок;
• чеснок - 1 зубчик.

Способ приготовления:

1. Для теста в миску просеять муку. Всыпать сухие дрожжи, перемешать.
2. В миску с мукой и дрожжами разбить яйцо, добавить масло, соль, сахар и теплую воду. Вымесить тесто.
3. Сформовать из теста шар, обернуть полотенцем или пленкой, убрать в холодильник на ночь.
4. Приготовить начинку. Очистить чеснок, пропустить его через пресс. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать. Сыр натереть и смешать с зеленью и чесноком.
5. Тесто достать из холодильника, отщипнуть 2 куска размером с кулак. Тонко раскатать тесто по диаметру сковороды.
6. Рифленую сковороду слегка смазать с маслом. Выложить тесто, дарить на среднем огне примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
7. Одну лепешку выложить на тарелку, по ней равномерно распределить начинку. Прикрыть второй лепешкой. Снова положить на сковороду на 2 минуты.
8. Разрезать получившуюся "пиццу" на тосты, подавать на стол горячими.

Источник: журнал "Еда" (№ 10 2016)